FÍSICA/QUÍMICA

Cartilla de actividades

Establecimiento: Escuela secundaria N ° 89

Docente:  C. Carrillo. D. Zaida

Curso: 3 año

División: III

AÑO: 2020

Cambios físicos y químicos

Si observas a tu alrededor te darás cuenta de los efectos que algunos procesos o fenómenos ejercen sobre la naturaleza de las sustancias. Verás que en algunos de estos procesos las sustancias no cambian su composición; son los llamados cambios físicos. En otros casos, la naturaleza de las sustancias sí cambia, transformándose en otras distintas; son los denominados cambios químicos.

TIPOS DE CAMBIOS

Cambio químico	Cambio físico
Un cambio químico es aquel en el que, cuando se produce, cambia la composición de las sustancias iniciales.	Un cambio físico es aquel en el que, cuando se produce, no se altera la composición de las sustancias que intervienen.

CAMBIOS FISICOS: ejemplos

Al elevarse la temperatura, el hielo se funde y se transforma en agua líquida, pero el agua no cambia su naturaleza, aunque se encuentre en distinto estado.	Cuando se disuelve azúcar en agua se forma una disolución que contiene agua y azúcar. Si se calienta la disolución, el agua se evapora y queda el azúcar.
Cuando la luz del Sol atraviesa las gotitas del agua y se separa en los siete colores del arco iris, la naturaleza de la luz no varía

Un cambio físico afecta a las sustancias iniciales, pero no las transforma en otras diferentes.

CAMBIOS QUIMICOS : ejemplos

El proceso de fabricación del pan es un cambio químico, ya que las sustancias iniciales (harina, aceite, levadura, agua y sal) se transforman en otra diferente.	Si un objeto de hierro se deja cierto tiempo en presencia de oxígeno o agua, el hierro se oxida y se forma un óxido de hierro (III) y agua
Cuando un trozo de papel se pone en contacto con una llama, arde, sale humo y el papel se transforma en cenizas, que tienen una composición distinta a la del papel.

En un cambio químico las sustancias iniciales se transforman en otras diferentes.

Reacciones químicas

La mezcla de dos gases: oxígeno e hidrógeno es estable, salvo que se aplique calor; en ese caso se inflama y aparecen unas gotitas de agua en el recipiente.

Se ha producido una transformación química o reacción química, ya que la sustancia final es completamente distinta a las sustancias iniciales.

Una reacción química es un cambio químico en el que una o más sustancias se transforman en otra u otras diferentes.

Las sustancias iniciales se llaman reactivos, porque son las que reaccionan, y las sustancias finales se llaman productos, por ser las que se obtienen.

Una reacción química lleva asociada una reorganización de los átomos de los reactivos para formar los productos.

                                             Reactivos   A + B → C + D    productos

Hechos que indican que se produce una reacción química

• v  Cuando aparecen burbujas.
• v  Cuando se forma un precipitado (fase sólida que se forma en el seno de una disolución).
• v  Cuando se desprende luz y calor.
• v  Cuando se produce un cambio de color.
• v  Cuando se produce una explosión con desprendimiento de calor, luz y sonido.

Actividades

1.   Cita dos cambios físicos y dos cambios químicos que habitualmente se produzcan en tu casa.
2. .   Indica razonadamente cuáles de estos cambios son físicos y cuáles son químicos:

• a)    La formación de tu imagen en un espejo.
• b)    La preparación de una mayonesa.
• c)    La realización de un estofado.
• d)    La disolución de azúcar en leche.
• e)    La putrefacción de una manzana.
• f)     La utilización de una pila

3.    Haz una tabla en la que figuren las siguientes propiedades: estado físico a temperatura ambiente, punto de fusión, punto de ebullición, densidad y color para el oxígeno, el hidrógeno y el agua.

4.    La cocina de nuestra casa es un verdadero laboratorio donde se producen muchos fenómenos físicos y químicos; entre otros podemos citar:

a.    Preparar una ensalada.

b.     Tostar pan.

c.     Cocer un huevo.

d.     Calentar leche.

e.     Hacer un cocido.

f.      Preparar café

De todos estos procesos, ¿cuáles son físicos y cuáles son químicos? ¿Por qué?

5.     Escribe en tu cuaderno algunos hechos que pongan de manifiesto que se ha producido una reacción química.

 Actividades a realizar:1.- leer el texto2.- transcribir todo a su en su carpeta3.- desarrollar las actividades (en la carpeta) para luego ser presentadas.